BIKIN SENDIRI LEBIH ENAK‼️ LEBIH GURIH‼️ RESEP KUE BUGIS KETAN PUTIH LEMBUT DAN ENAK
Kue Bugis Ketan Putih
White Glutinous Rice Bugis Cakes
Bahan
BAHAN ISIAN :
BAHAN KULIT :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 150 gram gula pasir, 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh vanili bubuk, dan 100 ml air putih ke dalam panci.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga tercampur rata dan mendidih.
- Masukkan 200 gram kelapa parut ke dalam air mendidih, aduk hingga tercampur rata dan kering, lalu matikan apinya.
- Pindahkan unti kelapa ke dalam wadah, aduk sebentar, lalu sisihkan hingga dingin.
- Masak 350 ml santan kelapa kental dengan 1/2 sendok teh garam sambil diaduk hingga tercampur rata dan mendidih.
- Pindahkan santan ke dalam wadah, lalu aduk hingga benar-benar dingin.
- Masukkan santan dingin secara bertahap ke dalam 350 gram tepung ketan putih, lalu uleni hingga tercampur rata dan kalis.
- Tambahkan 3 sendok makan minyak goreng, lalu aduk hingga minyaknya tercampur dengan adonan.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan dengan tangan yang sudah dioles minyak, beri lubang di tengah, lalu isi dengan unti kelapa.
- Ambil lidi, lalu buat bentuk garis di atas adonan sesuai selera.
- Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, lalu kukus selama 20 menit dengan api sedang.
- Keluarkan kue dari kukusan setelah 20 menit.
Ingredients
FILLING INGREDIENTS:
WRAPPER INGREDIENTS:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 150 g granulated sugar, 1 tsp salt, 1/2 tsp vanilla powder and 100 ml water into a pot.
- Cook over medium heat while stirring until evenly combined and boiling.
- Tip 200 g grated coconut into the boiling syrup, stir until evenly combined and dry, then turn off the heat.
- Transfer the coconut filling to a bowl, stir it briefly, then leave it to cool.
- Cook 350 ml thick coconut milk with 1/2 tsp salt while stirring until evenly combined and boiling.
- Pour the coconut milk into a bowl, then stir it until completely cool.
- Pour the cooled coconut milk in stages into 350 g white glutinous rice flour, then knead until smooth and elastic.
- Add 3 tbsp cooking oil, then work it through the dough.
- Take a piece of dough, roll it round with oiled hands, press a hollow in the middle, then fill it with the coconut filling.
- Take a bamboo skewer, then score lines on top of each cake as you like.
- Place them in the preheated steamer, then steam for 20 minutes over medium heat.
- Take the cakes out of the steamer after 20 minutes.
Mode Masak
BIKIN SENDIRI LEBIH ENAK‼️ LEBIH GURIH‼️ RESEP KUE BUGIS KETAN PUTIH LEMBUT DAN ENAK
BIKIN SENDIRI LEBIH ENAK‼️ LEBIH GURIH‼️ RESEP KUE BUGIS KETAN PUTIH LEMBUT DAN ENAK
Bahan
BAHAN ISIAN :
BAHAN KULIT :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 150 gram gula pasir, 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh vanili bubuk, dan 100 ml air putih ke dalam panci.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga tercampur rata dan mendidih.
- Masukkan 200 gram kelapa parut ke dalam air mendidih, aduk hingga tercampur rata dan kering, lalu matikan apinya.
- Pindahkan unti kelapa ke dalam wadah, aduk sebentar, lalu sisihkan hingga dingin.
- Masak 350 ml santan kelapa kental dengan 1/2 sendok teh garam sambil diaduk hingga tercampur rata dan mendidih.
- Pindahkan santan ke dalam wadah, lalu aduk hingga benar-benar dingin.
- Masukkan santan dingin secara bertahap ke dalam 350 gram tepung ketan putih, lalu uleni hingga tercampur rata dan kalis.
- Tambahkan 3 sendok makan minyak goreng, lalu aduk hingga minyaknya tercampur dengan adonan.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan dengan tangan yang sudah dioles minyak, beri lubang di tengah, lalu isi dengan unti kelapa.
- Ambil lidi, lalu buat bentuk garis di atas adonan sesuai selera.
- Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, lalu kukus selama 20 menit dengan api sedang.
- Keluarkan kue dari kukusan setelah 20 menit.
Ingredients
FILLING INGREDIENTS:
WRAPPER INGREDIENTS:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 150 g granulated sugar, 1 tsp salt, 1/2 tsp vanilla powder and 100 ml water into a pot.
- Cook over medium heat while stirring until evenly combined and boiling.
- Tip 200 g grated coconut into the boiling syrup, stir until evenly combined and dry, then turn off the heat.
- Transfer the coconut filling to a bowl, stir it briefly, then leave it to cool.
- Cook 350 ml thick coconut milk with 1/2 tsp salt while stirring until evenly combined and boiling.
- Pour the coconut milk into a bowl, then stir it until completely cool.
- Pour the cooled coconut milk in stages into 350 g white glutinous rice flour, then knead until smooth and elastic.
- Add 3 tbsp cooking oil, then work it through the dough.
- Take a piece of dough, roll it round with oiled hands, press a hollow in the middle, then fill it with the coconut filling.
- Take a bamboo skewer, then score lines on top of each cake as you like.
- Place them in the preheated steamer, then steam for 20 minutes over medium heat.
- Take the cakes out of the steamer after 20 minutes.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
