Mudah & Anti Gagal! Resep MINI CRISPY WONTON [Bisa Stok Frozen]
Resep Mini Crispy Wonton
Mini Crispy Wonton Recipe
Makes 100 pcs
Bahan
Bahan minyak daun bawang:
Bahan adonan:
Bahan lainnya:
Pelengkap:
Cara Membuat
- Untuk minyak daun bawang, panaskan minyak lalu masukkan daun bawang iris, tumis hingga layu dan wangi. Matikan api dan biarkan dingin
- Untuk adonan, masukkan udang, bawang putih cincang, garam, kaldu jamur, merica, gula pasir, minyak wijen, saus tiram, maizena, putih telur, dan minyak daun bawang ke dalam food chopper, lalu haluskan
- Potong kulit spring roll menjadi 4 bagian. Letakkan sekitar 3 gram adonan pada setiap potongan kulit, lalu lipat dan cubit tepinya hingga rapat. Lakukan kembali hingga adonan habis
- Goreng mini crispy wonton di minyak panas dengan api sedang besar jika ingin hasil yang lebih padat, atau dengan api sedang kecil jika ingin hasil yang lebih mengembang dan kopong
- Mini crispy wonton siap disajikan
Ingredients
Scallion Oil ingredients:
Filling ingredients:
Other ingredients:
To serve:
Steps
- For the scallion oil, heat the oil, then add the sliced scallion. Sauté until wilted and fragrant. Turn off the heat and let cool.
- For the filling, add the shrimp, minced garlic, salt, mushroom bouillon, pepper, sugar, sesame oil, oyster sauce, cornstarch, egg white, and scallion oil to a food chopper, then process until smooth.
- Cut each spring roll wrapper into 4 pieces. Place about 3 g of filling on each piece, then fold and pinch the edges tightly closed. Repeat until all the filling is used.
- Fry the mini crispy wontons in hot oil over medium-high heat for a denser texture, or over medium-low heat for a lighter, puffier, and hollow texture.
- The Mini Crispy Wontons are ready to serve.
Mode Masak
Resep Mini Crispy Wonton
Mini Crispy Wonton Recipe
Mudah & Anti Gagal! Resep MINI CRISPY WONTON [Bisa Stok Frozen]
Mudah & Anti Gagal! Resep MINI CRISPY WONTON [Bisa Stok Frozen]
Bahan
Bahan minyak daun bawang:
Bahan adonan:
Bahan lainnya:
Pelengkap:
Cara Membuat
- Untuk minyak daun bawang, panaskan minyak lalu masukkan daun bawang iris, tumis hingga layu dan wangi. Matikan api dan biarkan dingin
- Untuk adonan, masukkan udang, bawang putih cincang, garam, kaldu jamur, merica, gula pasir, minyak wijen, saus tiram, maizena, putih telur, dan minyak daun bawang ke dalam food chopper, lalu haluskan
- Potong kulit spring roll menjadi 4 bagian. Letakkan sekitar 3 gram adonan pada setiap potongan kulit, lalu lipat dan cubit tepinya hingga rapat. Lakukan kembali hingga adonan habis
- Goreng mini crispy wonton di minyak panas dengan api sedang besar jika ingin hasil yang lebih padat, atau dengan api sedang kecil jika ingin hasil yang lebih mengembang dan kopong
- Mini crispy wonton siap disajikan
Ingredients
Scallion Oil ingredients:
Filling ingredients:
Other ingredients:
To serve:
Steps
- For the scallion oil, heat the oil, then add the sliced scallion. Sauté until wilted and fragrant. Turn off the heat and let cool.
- For the filling, add the shrimp, minced garlic, salt, mushroom bouillon, pepper, sugar, sesame oil, oyster sauce, cornstarch, egg white, and scallion oil to a food chopper, then process until smooth.
- Cut each spring roll wrapper into 4 pieces. Place about 3 g of filling on each piece, then fold and pinch the edges tightly closed. Repeat until all the filling is used.
- Fry the mini crispy wontons in hot oil over medium-high heat for a denser texture, or over medium-low heat for a lighter, puffier, and hollow texture.
- The Mini Crispy Wontons are ready to serve.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
