5 Menit Jadi! Resep Nasi Telur Hong Kong: Gurih & Ekonomis [Egg Chiffon Rice]
Resep Nasi Telur Hongkong. Menu ini terinspirasi dari Hong Kong Egg Chiffon Rice, namun sedikit aku modifikasi. Di sini aku menggunakan bahan utama telur, sosis, dan tentunya nasi putih yang disiram dengan saus gravy. Sajian simple bisa jadi menu spesial.
Untuk 1 porsi
Hong Kong Egg Rice Recipe
Makes for 1 servings
Bahan
Cara Membuat
- Iris bawang merah dan cabai rawit
- Iris tipis sosis memanjang
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai rawit, dan sosis hingga wangi
- Bumbui dengan garam dan merica, matikan api
- Kocok lepas telur, tuang ke tumisan sosis selagi wajan masih panas. Masak hingga telur setengah matang atau sesuai selera
- Siapkan nasi putih, letakkan telur di atasnya
- Untuk saus gravy, campurkan air, maizena, saus tiram, kecap asin, kaldu ayam bubuk, dan gula ke dalam mangkuk. Aduk rata
- Panaskan wajan, tuangkan campuran saus, aduk
- Tambahkan margarin, masak hingga mengental
- Siram saus gravy di atas telur. Sajikan dengan daun bawang iris dan chili oil
Ingredients
Steps
- Slice the shallots and bird's eye chili.
- Thinly slice the sausage, lengthwise.
- Heat the oil and sauté the shallots, bird's eye chili, and sausage until fragrant.
- Season with salt and pepper. Turn the heat off.
- Lightly whisk the egg and pour into the sautéed sausage while the pan is still hot. Cook until the egg is half-done or to your liking.
- Prepare the rice and place the egg on top.
- For the gravy, combine water, cornstarch, oyster sauce, soy sauce, chicken stock powder, and sugar into a bowl. Mix well.
- Heat the pan and pour the sauce mix. Stir well.
- Add the margarine and cook until sauce thickens.
- Pour the gravy on top of the egg. Serve with sliced leeks and chili oil.
Mode Masak
Resep Nasi Telur Hongkong. Menu ini terinspirasi dari Hong Kong Egg Chiffon Rice, namun sedikit aku modifikasi. Di sini aku menggunakan bahan utama telur, sosis, dan tentunya nasi putih yang disiram dengan saus gravy. Sajian simple bisa jadi menu spesial.
Hong Kong Egg Rice Recipe
5 Menit Jadi! Resep Nasi Telur Hong Kong: Gurih & Ekonomis [Egg Chiffon Rice]
5 Menit Jadi! Resep Nasi Telur Hong Kong: Gurih & Ekonomis [Egg Chiffon Rice]
Bahan
Cara Membuat
- Iris bawang merah dan cabai rawit
- Iris tipis sosis memanjang
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai rawit, dan sosis hingga wangi
- Bumbui dengan garam dan merica, matikan api
- Kocok lepas telur, tuang ke tumisan sosis selagi wajan masih panas. Masak hingga telur setengah matang atau sesuai selera
- Siapkan nasi putih, letakkan telur di atasnya
- Untuk saus gravy, campurkan air, maizena, saus tiram, kecap asin, kaldu ayam bubuk, dan gula ke dalam mangkuk. Aduk rata
- Panaskan wajan, tuangkan campuran saus, aduk
- Tambahkan margarin, masak hingga mengental
- Siram saus gravy di atas telur. Sajikan dengan daun bawang iris dan chili oil
Ingredients
Steps
- Slice the shallots and bird's eye chili.
- Thinly slice the sausage, lengthwise.
- Heat the oil and sauté the shallots, bird's eye chili, and sausage until fragrant.
- Season with salt and pepper. Turn the heat off.
- Lightly whisk the egg and pour into the sautéed sausage while the pan is still hot. Cook until the egg is half-done or to your liking.
- Prepare the rice and place the egg on top.
- For the gravy, combine water, cornstarch, oyster sauce, soy sauce, chicken stock powder, and sugar into a bowl. Mix well.
- Heat the pan and pour the sauce mix. Stir well.
- Add the margarine and cook until sauce thickens.
- Pour the gravy on top of the egg. Serve with sliced leeks and chili oil.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
