KUE KERING SEMPRIT DAHLIA
Semprit Dahlia
Semprit Dahlia Butter Cookies
Bahan
Cara Membuat
- Siapkan wadah yang cukup besar, masukkan 150 gram unsalted butter, 100 gram mentega, dan 150 gram gula halus.
- Aduk menggunakan whisker hingga tercampur rata dan lembut.
- Tambahkan 2 butir kuning telur lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tambahkan 1/2 sendok teh vanili bubuk, 25 gram susu bubuk, dan 30 gram tepung maizena, lalu aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
- Masukkan 300 gram tepung terigu protein rendah secara bertahap sambil diaduk perlahan menggunakan spatula hingga habis dan adonan tidak lengket di tangan.
- Ambil kurang lebih satu sendok makan adonan dan beri beberapa tetes pewarna merah untuk bagian tengah bunga.
- Siapkan loyang tanpa perlu dioles dengan mentega.
- Pasang spuit berbentuk bunga pada piping bag, masukkan adonan secukupnya, lalu semprotkan di atas loyang.
- Bentuk bulatan kecil dari adonan berwarna merah dan taruh di tengah setiap bunga.
- Panaskan oven dengan suhu 125 derajat Celsius api atas bawah.
- Masukkan dua loyang sekaligus dan panggang selama kurang lebih satu jam atau hingga matang.
- Tukar posisi loyang yang di bawah ke atas dan yang di atas ke bawah agar matangnya merata.
Ingredients
Steps
- Prepare a large enough bowl and add 150 g unsalted butter, 100 g butter and 150 g powdered sugar.
- Whisk until evenly combined and smooth.
- Add 2 egg yolks then stir again until evenly combined.
- Add 1/2 tsp vanilla powder, 25 g milk powder and 30 g cornstarch, then stir with a spatula until evenly combined.
- Add 300 g cake flour in stages while stirring gently with a spatula until it is all in and the dough no longer sticks to your hands.
- Take about one tablespoon of dough and add a few drops of red food coloring for the centre of the flowers.
- Prepare a baking tray without greasing it with butter.
- Fit a flower nozzle onto a piping bag, fill it with dough, then pipe the cookies onto the tray.
- Roll small balls from the red dough and place one in the centre of each flower.
- Preheat the oven to 125 degrees Celsius with top and bottom heat.
- Put in two trays at once and bake for about one hour or until done.
- Swap the position of the lower and upper trays so they bake evenly.
Mode Masak
KUE KERING SEMPRIT DAHLIA
KUE KERING SEMPRIT DAHLIA
Bahan
Cara Membuat
- Siapkan wadah yang cukup besar, masukkan 150 gram unsalted butter, 100 gram mentega, dan 150 gram gula halus.
- Aduk menggunakan whisker hingga tercampur rata dan lembut.
- Tambahkan 2 butir kuning telur lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tambahkan 1/2 sendok teh vanili bubuk, 25 gram susu bubuk, dan 30 gram tepung maizena, lalu aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
- Masukkan 300 gram tepung terigu protein rendah secara bertahap sambil diaduk perlahan menggunakan spatula hingga habis dan adonan tidak lengket di tangan.
- Ambil kurang lebih satu sendok makan adonan dan beri beberapa tetes pewarna merah untuk bagian tengah bunga.
- Siapkan loyang tanpa perlu dioles dengan mentega.
- Pasang spuit berbentuk bunga pada piping bag, masukkan adonan secukupnya, lalu semprotkan di atas loyang.
- Bentuk bulatan kecil dari adonan berwarna merah dan taruh di tengah setiap bunga.
- Panaskan oven dengan suhu 125 derajat Celsius api atas bawah.
- Masukkan dua loyang sekaligus dan panggang selama kurang lebih satu jam atau hingga matang.
- Tukar posisi loyang yang di bawah ke atas dan yang di atas ke bawah agar matangnya merata.
Ingredients
Steps
- Prepare a large enough bowl and add 150 g unsalted butter, 100 g butter and 150 g powdered sugar.
- Whisk until evenly combined and smooth.
- Add 2 egg yolks then stir again until evenly combined.
- Add 1/2 tsp vanilla powder, 25 g milk powder and 30 g cornstarch, then stir with a spatula until evenly combined.
- Add 300 g cake flour in stages while stirring gently with a spatula until it is all in and the dough no longer sticks to your hands.
- Take about one tablespoon of dough and add a few drops of red food coloring for the centre of the flowers.
- Prepare a baking tray without greasing it with butter.
- Fit a flower nozzle onto a piping bag, fill it with dough, then pipe the cookies onto the tray.
- Roll small balls from the red dough and place one in the centre of each flower.
- Preheat the oven to 125 degrees Celsius with top and bottom heat.
- Put in two trays at once and bake for about one hour or until done.
- Swap the position of the lower and upper trays so they bake evenly.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
