TANPA Ulen! Resep DONAT MINI LUKUMADES Khas Yunani [Anak-anak Suka]
Resep Loukoumades. Salah satu makanan yang baru-baru ini viral yaitu Loukoumades. Loukoumades merupakan camilan berbentuk bola-bola kecil yang diberi berbagai topping. Teksturnya yang lembut, kenyal, dan empuk dengan bagian luar yang krispi. Cocok disajikan untuk anak-anak.
Loukoumades Recipe
Makes ±60 pcs
Bahan
Lainnya:
Cara Membuat
- Campurkan ragi, gula pasir, dan minyak dengan susu hangat lalu aduk rata
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan baking powder lalu tuang adonan susu dan aduk menggunakan sumpit hingga rata. Tutup adonan dengan cling wrap lalu diamkan 15-30 menit atau hingga mengembang
- Untuk strawberry cheese glaze, blender strawberry dengan susu hingga halus lalu aduk cream cheese, ekstrak vanila, dan gula halus menggunakan spatula hingga rata lalu tuang jus strawberry dan aduk lagi hingga rata, kemudian saring dan sisihkan
- Setelah adonan mengembang, pindahkan adonan ke dalam plastik segitiga
- Panaskan minyak dengan api kecil-sedang, celupkan gunting kedalam minyak lalu semprotkan dan gunting adonan diatas pan, aduk sesekali dan goreng hingga coklat keemasan
- Bisa juga diberi topping wijen dengan cara semprotkan adonan dan celupkan kedalam wijen lalu gunting adonan diatas pan, aduk sesekali dan goreng hingga coklat keemasan
- Untuk honey butter glaze, letakkan loukoumades dengan topping wijen di dalam mangkuk besar lalu tuang madu, mentega dan garam kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata dan pindahkan ke piring saji
- Untuk strawberry cheese glaze, tusuk loukoumades menggunakan tusuk gigi lalu celupkan kedalam glaze lalu celupkan lagi kedalam almond cincang. Atau bisa juga langsung letakkan di piring saji dan tuang glaze diatasnya kemudian taburi dengan almond cincang
- Loukoumades siap disajikan
Ingredients
Honey Butter glaze:
Strawberry Cheese glaze:
Others:
Steps
- Combine the yeast, granulated sugar, and oil with the warm milk and mix well
- Combine the all-purpose flour, tapioca starch, and baking powder, pour in the milk mixture, and stir with chopsticks until even. Cover with cling wrap and rest for 15-30 minutes or until risen
- For the strawberry cheese glaze, blend the strawberries with the milk until smooth; mix the cream cheese, vanilla extract, and powdered sugar with a spatula until even, pour in the strawberry juice, mix again, then strain and set aside
- Once the dough has risen, transfer it to a piping bag
- Heat the oil over low-medium heat, dip scissors in the oil, then pipe and snip the dough over the pan; stir occasionally and fry until golden brown
- For a sesame topping, pipe the dough, dip it in the sesame seeds, then snip it over the pan; stir occasionally and fry until golden brown
- For the honey butter glaze, place the sesame-topped loukoumades in a large bowl, add the honey, butter, and salt, toss until evenly coated, then transfer to a serving plate
- For the strawberry cheese glaze, spear the loukoumades with toothpicks, dip in the glaze, then dip in the chopped almonds. Alternatively, place them directly on a serving plate, pour the glaze over them, and sprinkle with chopped almonds
- The loukoumades are ready to serve
Mode Masak
Resep Loukoumades. Salah satu makanan yang baru-baru ini viral yaitu Loukoumades. Loukoumades merupakan camilan berbentuk bola-bola kecil yang diberi berbagai topping. Teksturnya yang lembut, kenyal, dan empuk dengan bagian luar yang krispi. Cocok disajikan untuk anak-anak.
Loukoumades Recipe
TANPA Ulen! Resep DONAT MINI LUKUMADES Khas Yunani [Anak-anak Suka]
TANPA Ulen! Resep DONAT MINI LUKUMADES Khas Yunani [Anak-anak Suka]
Bahan
Lainnya:
Cara Membuat
- Campurkan ragi, gula pasir, dan minyak dengan susu hangat lalu aduk rata
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan baking powder lalu tuang adonan susu dan aduk menggunakan sumpit hingga rata. Tutup adonan dengan cling wrap lalu diamkan 15-30 menit atau hingga mengembang
- Untuk strawberry cheese glaze, blender strawberry dengan susu hingga halus lalu aduk cream cheese, ekstrak vanila, dan gula halus menggunakan spatula hingga rata lalu tuang jus strawberry dan aduk lagi hingga rata, kemudian saring dan sisihkan
- Setelah adonan mengembang, pindahkan adonan ke dalam plastik segitiga
- Panaskan minyak dengan api kecil-sedang, celupkan gunting kedalam minyak lalu semprotkan dan gunting adonan diatas pan, aduk sesekali dan goreng hingga coklat keemasan
- Bisa juga diberi topping wijen dengan cara semprotkan adonan dan celupkan kedalam wijen lalu gunting adonan diatas pan, aduk sesekali dan goreng hingga coklat keemasan
- Untuk honey butter glaze, letakkan loukoumades dengan topping wijen di dalam mangkuk besar lalu tuang madu, mentega dan garam kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata dan pindahkan ke piring saji
- Untuk strawberry cheese glaze, tusuk loukoumades menggunakan tusuk gigi lalu celupkan kedalam glaze lalu celupkan lagi kedalam almond cincang. Atau bisa juga langsung letakkan di piring saji dan tuang glaze diatasnya kemudian taburi dengan almond cincang
- Loukoumades siap disajikan
Ingredients
Honey Butter glaze:
Strawberry Cheese glaze:
Others:
Steps
- Combine the yeast, granulated sugar, and oil with the warm milk and mix well
- Combine the all-purpose flour, tapioca starch, and baking powder, pour in the milk mixture, and stir with chopsticks until even. Cover with cling wrap and rest for 15-30 minutes or until risen
- For the strawberry cheese glaze, blend the strawberries with the milk until smooth; mix the cream cheese, vanilla extract, and powdered sugar with a spatula until even, pour in the strawberry juice, mix again, then strain and set aside
- Once the dough has risen, transfer it to a piping bag
- Heat the oil over low-medium heat, dip scissors in the oil, then pipe and snip the dough over the pan; stir occasionally and fry until golden brown
- For a sesame topping, pipe the dough, dip it in the sesame seeds, then snip it over the pan; stir occasionally and fry until golden brown
- For the honey butter glaze, place the sesame-topped loukoumades in a large bowl, add the honey, butter, and salt, toss until evenly coated, then transfer to a serving plate
- For the strawberry cheese glaze, spear the loukoumades with toothpicks, dip in the glaze, then dip in the chopped almonds. Alternatively, place them directly on a serving plate, pour the glaze over them, and sprinkle with chopped almonds
- The loukoumades are ready to serve
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
