Luar Renyah Dalam Creamy Gurih! Resep RISOLES KORNET KEJU

Name: Resep Risoles Kornet Keju
Yield: 8 porsi
Ingredients: 150 gr tepung terigu protein sedang; 2 sdm maizena; 300 ml air; 100 ml susu; 1 sdt garam; 1 butir telur; 1 sdm Anchor Unsalted Butter, lelehkan; ½ buah bawang bombai ukuran kecil, potong; kotak; 200 gr kornet sapi; 1 sdm minyak; 2 sdm Anchor Unsalted Butter; ½ sdt kaldu ayam bubuk; ½ sdm gula pasir; 75 gr tepung terigu protein sedang; 1 butir telur; 120 ml air; tepung roti putih; telur rebus; Anchor Keju Blok Cheddar; mayones; saus sambal

Devina Hermawan 28 Juni 2024 Tonton di YouTube ↗

Appetizer & Snacks masuk untuk simpan

Resep Risoles Kornet Keju

Untuk 8 porsi

Masuk untuk Belanja Masuk untuk Rencanakan

Bahan

Bahan kulit:

Bahan isian kornet:

Bahan pelapis:

Pelengkap:

Cara Membuat

Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, maizena, garam, telur, susu dan air, aduk rata kemudian masukkan mentega yang sudah dilelehkan, aduk rata dan saring
Panaskan wajan, tuang ¾ centong sayur adonan sambil diratakan, ulangi hingga habis
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan mentega dan kornet, aduk rata
Masukkan gula pasir dan kaldu ayam bubuk, tumis hingga kering, sisihkan
Parut keju dan belah empat telur. Untuk pelapis basah, campurkan tepung, telur dan air, aduk rata
Siapkan kulit risol, susun kornet, telur rebus, keju parut dan mayones. Lipat dan oles bagian ujung kulit risol dengan adonan basah
Celupkan risol ke dalam adonan basah lalu ke dalam tepung roti
Panaskan minyak, goreng di api sedang besar hingga kecokelatan, tiriskan
Risoles kornet keju siap disajikan

Ingredients

Skin ingredients:

Corned Beef Filling:

Batter ingredients:

Add-ons:

Steps

In a bowl, mix all-purpose flour, cornstarch, salt, egg, milk, and water until smooth. Add melted butter, mix well, and strain.
Heat a frying pan. Pour ¾ ladle of the skin batter while spreading evenly. Repeat until all of the batter is used.
Heat a little oil. Sauté diced onion until fragrant, then add butter and corned beef. Mix well.
Add sugar and chicken powder. Stir-fry until cooked. Set aside.
Grate cheese and cut boiled eggs into quarters. For the wet batter, mix flour, egg, and water until smooth.
Prepare the skin. Arrange the corned beef, boiled eggs, grated cheese, and mayonnaise. Fold and seal the ends of the skin with the wet batter mixture.
Dip the rissole into the wet batter mixture, then coat with white breadcrumbs.
Heat oil. Fry the rissoles over medium heat until golden brown. Drain.
Corned Beef Cheese Rissoles are ready to serve.