Bikin Nagih! Resep NASI GILA MENTENG (Stok Sahur Praktis)

Name: Resep Nasi Gila
Yield: 5 porsi
Ingredients: 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 4 gr terasi, bakar (opsional); 1 sdt lada putih butir; 80 ml minyak; 6 butir telur; 200 gr sosis; 200 gr bakso sapi; 2-3 sdm saus sambal bawang; 2 ½ sdm kecap manis; 1 ½ sdm saus tiram; 2 sdt kecap ikan; 2-3 sdm air; ¼ sdt kaldu ayam bubuk; 2 sdt gula pasir; 1 sdm margarin; timun; sambal; nasi putih; kerupuk

Devina Hermawan 17 Maret 2025 Tonton di YouTube ↗

Menu Nasi Takjil & Ramadhan Praktis & Cepat masuk untuk simpan

Resep Nasi Gila

Untuk 5 porsi

Masuk untuk Belanja Masuk untuk Rencanakan

Bahan

Bahan bumbu halus:

Bahan lainnya:

Pelengkap:

Cara Membuat

Iris tipis sosis dan bakso kemudian iris bawang merah, bawang putih dan geprek kemiri
Di dalam blender, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, lada putih, terasi dan minyak, haluskan
Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkkan sosis, bakso dan kecap ikan, masak hingga wangi
Masukkan telur, aduk rata kemudian masukkan saus sambal, saus tiram dan kecap manis, masak sesaat
Masukkan air, kaldu ayam bubuk dan gula pasir, aduk rata kemudian masukkan margarin, tumis sesaat
Nasi gila siap disajikan

Ingredients

Spices:

Other ingredients:

Sides:

Steps

Thinly slice the sausage and meatballs, then slice shallots and garlic, and crush the candlenuts.
In a blender, add garlic, shallots, candlenuts, white pepper, shrimp paste, and oil. Blend until smooth.
Heat a pan and sauté the spice mix until fragrant. Add sausage, meatballs, and fish sauce, then stir-fry until aromatic.
Add eggs and scramble, then add chili sauce, oyster sauce, and sweet soy sauce. Stir briefly.
Pour in water, chicken powder, and sugar. Mix well, then add margarine and stir-fry for a while.
Nasi Gila is ready to serve.