Tanpa Cetakan! Resep COOKIES PUTRI SALJU PREMIUM [Kue Lebaran]
Resep Cookies Putri Salju
Putri Salju Cookies Recipe
Makes 85-90 pcs
Bahan
Pelapis:
Cara Membuat
- Kocok dutch butter, mentega, dan gula halus hingga pucat dan mengembang kemudian tambahkan perisa vanila, garam, dan kuning telur, kocok sesaat hingga menyatu
- Masukkan tepung terigu dan maizena sambil disaring, aduk rata secara perlahan dengan spatula
- Cincang kacang mede lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata
- Untuk cara pertama, masukkan adonan ke dalam kulkas selama 1-2 jam kemudian ambil 1 kepal adonan, bentuk roll memanjang seukuran jempol
- Gunakan sedikit tepung terigu supaya tidak lengket lalu potong miring. Bentuk seperti bulan sabit lalu susun ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper
- Untuk cara kedua, masukkan adonan ke dalam wadah plastik kemudian ratakan kurang lebih ukuran 20 x 29 cm lalu bagi menjadi 5 bagian dengan benda tumpul
- Masukkan ke dalam freezer selama 1 jam. Ambil 1 bagian adonan, taburkan sedikit tepung terigu kemudian potong-potong miring
- Bentuk adonan seperti bulan sabit kemudian susun ke dalam loyang yang telah dialasi baking paper
- Panggang dengan api bawah selama 30 menit di api kecil lalu panggang dengan api atas bawah selama 10 menit
- Untuk penggunaan oven listrik, panggang di suhu 130 derajat celcius selama 30-40 menit api atas bawah
- Keluarkan dari panggangan lalu balurkan ke dalam gula donat
- Kue putri salju siap dihidangkan
Ingredients
Coating:
Steps
- Mix the dutch butter, unsalted butter, and icing sugar until pale and fluffy. Add vanilla extract, salt, and egg yolks. Mix evenly.
- Sift in flour and cornstarch. Mix well gently with a spatula.
- Chop the cashew and add it into the dough. Mix evenly.
- For the first method, chill the dough in the fridge for 1-2 hours. Then, get a fistful of dough and shape it to a long cylinder as big as the thumb.
- Dust the work surface with flour so the dough doesn’t stick. Shape into half-moons, then arrange the cookies on a baking pan that’s lined with baking paper.
- For the second method, transfer the dough into a plastic bag. Flatten to about 20 cm x 29 cm, then divide into 5 sections using a blunt object.
- Freeze in the freezer for 1 hour. Get one section of the dough. Dust it with a bit of flour, then slice diagonally.
- Shape the dough into half-moons, then arrange them on a baking pan that’s lined with baking paper.
- Bake using the bottom heat on low for 30 minutes, then bake using both the top and bottom heat for 10 minutes.
- If you use an electric oven, bake it at 130°C for 30-40 minutes using both the top and bottom elements.
- Remove the cookies from the oven, then coat them with the donut sugar.
- Putri Salju Cookies are ready to serve.
Mode Masak
Resep Cookies Putri Salju
Putri Salju Cookies Recipe
Tanpa Cetakan! Resep COOKIES PUTRI SALJU PREMIUM [Kue Lebaran]
Tanpa Cetakan! Resep COOKIES PUTRI SALJU PREMIUM [Kue Lebaran]
Bahan
Pelapis:
Cara Membuat
- Kocok dutch butter, mentega, dan gula halus hingga pucat dan mengembang kemudian tambahkan perisa vanila, garam, dan kuning telur, kocok sesaat hingga menyatu
- Masukkan tepung terigu dan maizena sambil disaring, aduk rata secara perlahan dengan spatula
- Cincang kacang mede lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata
- Untuk cara pertama, masukkan adonan ke dalam kulkas selama 1-2 jam kemudian ambil 1 kepal adonan, bentuk roll memanjang seukuran jempol
- Gunakan sedikit tepung terigu supaya tidak lengket lalu potong miring. Bentuk seperti bulan sabit lalu susun ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper
- Untuk cara kedua, masukkan adonan ke dalam wadah plastik kemudian ratakan kurang lebih ukuran 20 x 29 cm lalu bagi menjadi 5 bagian dengan benda tumpul
- Masukkan ke dalam freezer selama 1 jam. Ambil 1 bagian adonan, taburkan sedikit tepung terigu kemudian potong-potong miring
- Bentuk adonan seperti bulan sabit kemudian susun ke dalam loyang yang telah dialasi baking paper
- Panggang dengan api bawah selama 30 menit di api kecil lalu panggang dengan api atas bawah selama 10 menit
- Untuk penggunaan oven listrik, panggang di suhu 130 derajat celcius selama 30-40 menit api atas bawah
- Keluarkan dari panggangan lalu balurkan ke dalam gula donat
- Kue putri salju siap dihidangkan
Ingredients
Coating:
Steps
- Mix the dutch butter, unsalted butter, and icing sugar until pale and fluffy. Add vanilla extract, salt, and egg yolks. Mix evenly.
- Sift in flour and cornstarch. Mix well gently with a spatula.
- Chop the cashew and add it into the dough. Mix evenly.
- For the first method, chill the dough in the fridge for 1-2 hours. Then, get a fistful of dough and shape it to a long cylinder as big as the thumb.
- Dust the work surface with flour so the dough doesn’t stick. Shape into half-moons, then arrange the cookies on a baking pan that’s lined with baking paper.
- For the second method, transfer the dough into a plastic bag. Flatten to about 20 cm x 29 cm, then divide into 5 sections using a blunt object.
- Freeze in the freezer for 1 hour. Get one section of the dough. Dust it with a bit of flour, then slice diagonally.
- Shape the dough into half-moons, then arrange them on a baking pan that’s lined with baking paper.
- Bake using the bottom heat on low for 30 minutes, then bake using both the top and bottom heat for 10 minutes.
- If you use an electric oven, bake it at 130°C for 30-40 minutes using both the top and bottom elements.
- Remove the cookies from the oven, then coat them with the donut sugar.
- Putri Salju Cookies are ready to serve.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
